Introducción
Iniciar tu propio negocio nunca es fácil. Y menos aún en el competitivo sector de la hostelería.
Este curso está específicamente diseñado para dotar a perfiles emprendedores de los conocimientos y herramientas prácticas para iniciar su negocio desde cero; o profesionalizar la actividad de la plantilla de bares, restaurantes, cafeterías y locales de ocio nocturno actualmente activos.
En él se detallarán los trámites necesarios para iniciar la actividad, los pasos a seguir para diseñar un plan de dirección estratégico o cómo podemos minimizar los costes mientras optimizamos las ventas. Y también se analizarán las claves para dirigir equipos eficazmente y alcanzar la excelencia en la gestión de su principal activo: sus clientes.
Además, los alumnos disfrutarán de una Masterclass semanal en la que empresarios y chefs referentes en el mundo la hostelería compartirán sus conocimientos y experiencia en el sector:
• Chechu González - Chef de María de la O
• Javi Feixas – Chef y propietario de la Ruta del Azafrán
• Serafín Morales – Grupo Taberna Morales
• Alfredo Peña – Gestor de Sostenibilidad y RR.II. de Coca-Cola Sureste
• Juan Manuel López – Secretario General de la Federación de Hostelería de Granada
Curso organizado en colaboración con Cámara de Comercio de Granada en el marco del programa España Emprende.
Ficha Técnica
- Autónomos y trabajadores por cuenta ajena: informe de vida laboral actualizado y demanda de mejora de empleo
* No se requieren conocimientos previos.